This is the Festival del Costillar Criollo in Argentina, where more than a thousand beef rib racks are slow-cooked over wood embers during a huge celebration of traditional gaucho (South American cowboy) culture and barbecue traditions.
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This is the Festival del Costillar Criollo in Argentina, where more than a thousand beef rib racks are slow-cooked over wood embers during a huge celebration of traditional gaucho
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